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<!DOCTYPE html>

<title>Abendessen</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Abendessen</span></h1>

</header>

</div>

<p>Als <b>Abendessen</b> (auch „Abendmahl“, „Abendmahlzeit“ oder „Abendbrot“, in <a href="S%C3%BCddeutschland" title="Süddeutschland">Süddeutschland</a> und in der <a href="Deutschschweiz" title="Deutschschweiz">Deutschschweiz</a> auch „Nachtessen“, „Znacht“ oder „Vesper“, im östlichen <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">Österreich</a> auch „Nachtmahl“ oder „Vesper“) bezeichnet man eine in den späteren Tagesstunden eingenommene <a href="Mahlzeit" title="Mahlzeit">Mahlzeit</a> beliebiger Art. Ein eher festliches Abendessen wird – vornehmlich in der Hotellerie – auch als <b>Souper</b> bezeichnet, daneben auch als Diner (vom franz.: <i>Dîner</i>), seltener auch als <i>Dinner</i> (aus dem Englischen). Zeitpunkt und Umfang eines Abendessens werden von kulturellen Gepflogenheiten – einschließlich religiös und nichtreligiös begründeter <a href="Nahrungstabu" title="Nahrungstabu">Nahrungstabus</a> – sowie individuellen Gewohnheiten und <a href="Medizin" title="Medizin">medizinischen</a> Umständen bestimmt, die Gegenstände der <a href="Ern%C3%A4hrungssoziologie" title="Ernährungssoziologie">Ernährungssoziologie</a> sind.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Deutschland">Deutschland</h2></div>

<p>An <a href="Werktag" title="Werktag">Werktagen</a> wird in Deutschland im Zuge der Veränderungen des <a href="Erwerbst%C3%A4tigkeit" title="Erwerbstätigkeit">Erwerbslebens</a> das <a href="Mittagessen" title="Mittagessen">Mittagessen</a> von immer mehr Menschen außer Haus eingenommen. Trotzdem sind in <a href="Privathaushalt" title="Privathaushalt">Mehrpersonen- bzw. Familienhaushalten</a> die gemeinsamen Mahlzeiten immer noch von großer Bedeutung, so dass sich das Abendessen „zur Familienmahlzeit schlechthin“ entwickelt hat. In mehr als der Hälfte der deutschen Haushalte mit zwei erwerbstätigen Partnern wird abends gemeinsam gegessen.<sup id="cite_ref-:1_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-:1-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Sechzig Prozent der Deutschen über 12 Jahre nehmen das Abendessen zwischen 18 und 20 Uhr zu sich.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Achtzig Prozent der Deutschen pflegen die Tradition der gemeinsamen abendlichen Mahlzeit, vor allem am Wochenende.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Etwa die Hälfte nimmt abends ein kaltes Abendbrot ein, die andere Hälfte eine warme Mahlzeit.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Unter Berufstätigen ist der Anteil derjenigen, die ein warmes Abendessen einnehmen, höher. Typisch ist der Verzehr im Kreis der Familie oder von Freunden;<sup id="cite_ref-:0_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> bei einem Drittel der Bevölkerung wird dabei ferngesehen.

</p><p>Im 13. Ernährungsbericht der <a href="Deutsche_Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung" title="Deutsche Gesellschaft für Ernährung">Deutschen Gesellschaft für Ernährung</a> wurde die <a href="Verpflegung#Gemeinschaftsverpflegung" title="Verpflegung">Gemeinschaftsverpflegung</a> in verschiedenen Einrichtungen untersucht. In 1,5 % der <a href="Kindertagesst%C3%A4tte" title="Kindertagesstätte">Kindertagesstätten</a> wird – neben den anderen Mahlzeiten – auch ein Abendessen angeboten. In den Einrichtungen der <a href="Pflegeheim" title="Pflegeheim">stationären Seniorenpflege</a> steht den Bewohnern zu 86,9 % ein Zeitraum von einer Stunde für das Abendessen zur Verfügung. Dabei hängt es von der jeweiligen Einrichtung ab, ob das Abendessen von der Pflege oder von weiteren Arbeitskräften bereitgestellt wird.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Repräsentative_Abendessen"><span id="Repr.C3.A4sentative_Abendessen"></span>Repräsentative Abendessen</h2></div>

<p>Ein Abendessen, das als formales Festessen von Staats wegen zu einem besonderen Anlass oder zu Ehren eines Gastes und mit förmlicher <a href="Kleiderordnung" title="Kleiderordnung">Kleiderordnung</a> ausgerichtet wird, ist ein <a href="Bankett_(Festessen)" title="Bankett (Festessen)">Staatsbankett</a>. Es geht zurück auf die Festessen bei Hofe.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das <a href="Matthiae-Mahlzeit" title="Matthiae-Mahlzeit">Matthiae-Mahl</a> des <a href="Senat_der_Freien_und_Hansestadt_Hamburg" title="Senat der Freien und Hansestadt Hamburg">Senats der Freien und Hansestadt Hamburg</a> gilt als „das älteste noch begangene Festmahl der Welt“ und hat seinen Ursprung im <i>Convivium Eines Ehrbaren Rates</i> von 1356.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ernährungswissenschaftliche_Aspekte"><span id="Ern.C3.A4hrungswissenschaftliche_Aspekte"></span>Ernährungswissenschaftliche Aspekte</h2></div>

<p>Aus <a href="Ern%C3%A4hrungswissenschaft" title="Ernährungswissenschaft">ernährungswissenschaftlicher</a> Sicht gibt es keine Empfehlung für die vor allem im deutschen Sprachraum häufig vernommene und mit dem <a href="Protestantismus" title="Protestantismus">Protestantismus</a> in Verbindung gebrachte Regel, abends eher weniger zu essen („Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein Fürst, Abendessen wie ein Bettelmann“).<sup id="cite_ref-:0_5-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Studien, die nach einem Zusammenhang zwischen dem Umfang des Abendbrots und dem Körpergewicht suchten, sind bisher zu keinem eindeutigen Ergebnis gekommen. Maßgeblich für das Körpergewicht ist weniger der Zeitpunkt der Mahlzeiten als vielmehr die Energie, die dem Körper dabei zugeführt wird.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="In_der_Literatur">In der Literatur</h2></div>

<p>Das Motiv des Abendessens ist vielfach in der Belletristik verarbeitet worden, so beispielsweise in dem Roman <i><a href="Mrs._Dalloway" title="Mrs. Dalloway">Mrs. Dalloway</a></i> von <a href="Virginia_Woolf" title="Virginia Woolf">Virginia Woolf</a>, in dem es um die Vorbereitungen zu einem Abendessen geht, oder in dem Roman <i><a href="Holzf%C3%A4llen" title="Holzfällen">Holzfällen. Eine Erregung</a></i> von <a href="Thomas_Bernhard" title="Thomas Bernhard">Thomas Bernhard</a>, der ein „künstlerisches Abendessen“ zu mitternächtlicher Stunde in der Wiener Gesellschaft schildert.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Ilsebill Barta-Flidl, Andreas Gugler, Peter Parenzan (Hrsg.): <i>Tafeln bei Hofe. Zur Geschichte der fürstlichen Tafelkultur.</i> Dölling und Galitz, Hamburg 1998, ISBN 3-930802-43-0.</li>

<li><span class="cite"><a href="Gunther_Hirschfelder" title="Gunther Hirschfelder">Gunther Hirschfelder</a>, Manuel Trummer: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://ieg-ego.eu/de/threads/hintergruende/essen-und-trinken/gunther-hirschfelder-manuel-trummer-essen-und-trinken/"><i>Essen und Trinken.</i></a> In: <i><a href="Europ%C3%A4ische_Geschichte_Online" title="Europäische Geschichte Online">Europäische Geschichte Online (EGO)</a>.</i> <a href="Leibniz-Institut_f%C3%BCr_Europ%C3%A4ische_Geschichte" title="Leibniz-Institut für Europäische Geschichte">Leibniz-Institut für Europäische Geschichte</a> (IEG), Mainz, 26. März 2013,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 15. Februar 2017</span> (mit Hinweisen zum Abendessen in Europa aus sozialgeschichtlicher Sicht).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAbendessen&rft.title=Essen+und+Trinken&rft.description=Essen+und+Trinken&rft.identifier=http%3A%2F%2Fieg-ego.eu%2Fde%2Fthreads%2Fhintergruende%2Fessen-und-trinken%2Fgunther-hirschfelder-manuel-trummer-essen-und-trinken%2F&rft.creator=%5B%5BGunther+Hirschfelder%5D%5D%2C+Manuel+Trummer&rft.publisher=%5B%5BLeibniz-Institut+f%C3%BCr+Europ%C3%A4ische+Geschichte%5D%5D+%28IEG%29%2C+Mainz&rft.date=2013-03-26"> </span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Dinners?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Abendessen</a></span></b> – Sammlung von Bildern</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Paintings_of_dining?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Gemälde von Abendessen</a></span></b> – Sammlung von Bildern</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Abendessen" class="extiw external" title="wikt:Abendessen">Wiktionary: Abendessen</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.deutsche-digitale-bibliothek.de/searchresults?isThumbnailFiltered=false&query=Abendessen">Suche nach Abendessen</a>. In: <a href="Deutsche_Digitale_Bibliothek" title="Deutsche Digitale Bibliothek">Deutsche Digitale Bibliothek</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-:1-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-:1_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Vgl. <i>Ernährungsbericht 2004</i> der <a href="Deutsche_Gesellschaft_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung" title="Deutsche Gesellschaft für Ernährung">Deutschen Gesellschaft für Ernährung</a> (DGE), Kapitel 1: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dge.de/wissenschaft/ernaehrungsberichte/ernaehrungsbericht-2004/ernaehrungsbericht-2004-kapitel-1-und-8/"><i>Ernährungssituation in Deutschland</i></a>, Bonn, zitiert in: Teresa Johanna Bless: <cite style="font-style:italic">Entwicklungen und Trends in der deutschen Esskultur und ihre Auswirkungen auf die Gastronomie</cite>. <a href="Diplomica_Verlag" class="mw-redirect" title="Diplomica Verlag">Diplom.de</a>, Hamburg 2008, ISBN 978-3-8366-0641-7, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>20–22</span> (Online-Ressource; zugleich Diplomarbeit an der <a href="Hochschule_f%C3%BCr_angewandte_Wissenschaften_Weihenstephan-Triesdorf" title="Hochschule für angewandte Wissenschaften Weihenstephan-Triesdorf">Fachhochschule Weihenstephan, Abteilung Triesdorf</a>, 2007).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Abendessen&rft.au=Teresa+Johanna+Bless&rft.btitle=Entwicklungen+und+Trends+in+der+deutschen+Esskultur+und+ihre+Auswirkungen+auf+die+Gastronomie&rft.date=2008&rft.genre=book&rft.isbn=9783836606417&rft.pages=20-22&rft.place=Hamburg&rft.pub=Diplom.de" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">DGE.de: <span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dge.de/presse/pm/21-minuten-mehr-zeit-zum-essen/"><i>21 Minuten mehr Zeit zum Essen: Ergebnisse des Ernährungsberichts 2004.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 3. Februar 2019</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAbendessen&rft.title=21+Minuten+mehr+Zeit+zum+Essen%3A+Ergebnisse+des+Ern%C3%A4hrungsberichts+2004&rft.description=21+Minuten+mehr+Zeit+zum+Essen%3A+Ergebnisse+des+Ern%C3%A4hrungsberichts+2004&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.dge.de%2Fpresse%2Fpm%2F21-minuten-mehr-zeit-zum-essen%2F"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Esskultur.</i> In: <i><a href="Brockhaus_Enzyklop%C3%A4die" title="Brockhaus Enzyklopädie">Brockhaus Enzyklopädie</a>.</i> Stand: 19. Dezember 2014.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Marktforschung.de: <span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.marktforschung.de/nachrichten/marktforschung/gfk-studie-essen-und-trinken-in-deutschland-salziges-vor-dem-fernseher-suesses-vorm-pc/"><i>GfK-Studie "Essen und Trinken in Deutschland": Salziges vor dem Fernseher, Süßes vorm PC.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 19. Oktober 2018</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAbendessen&rft.title=GfK-Studie+%22Essen+und+Trinken+in+Deutschland%22%3A+Salziges+vor+dem+Fernseher%2C+S%C3%BC%C3%9Fes+vorm+PC&rft.description=GfK-Studie+%22Essen+und+Trinken+in+Deutschland%22%3A+Salziges+vor+dem+Fernseher%2C+S%C3%BC%C3%9Fes+vorm+PC&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.marktforschung.de%2Fnachrichten%2Fmarktforschung%2Fgfk-studie-essen-und-trinken-in-deutschland-salziges-vor-dem-fernseher-suesses-vorm-pc%2F"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-:0-5"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:0_5-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:0_5-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Thea Dorn, Richard Wagner: <cite style="font-style:italic">Die deutsche Seele</cite>. Albrecht Knaus Verlag, 2012, ISBN 978-3-641-06814-1, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>9–11</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=JPowrlp-1oMC">google.de</a> [abgerufen am 16. Februar 2017]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Abendessen&rft.au=Thea+Dorn%2C+Richard+Wagner&rft.btitle=Die+deutsche+Seele&rft.date=2012&rft.genre=book&rft.isbn=9783641068141&rft.pages=9-11&rft.pub=Albrecht+Knaus+Verlag" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><cite style="font-style:italic">Vorveröffentlichung Kapitel 2 und Kapitel 3</cite>. In: Deutsche Gesellschaft für Ernährung (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">13. DGE-Ernährungsbericht</cite>. Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Bonn 2016, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>V19, V81, V95</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dge-medienservice.de/fileuploader/download/download/?d=0&file=custom%2Fupload%2FFile-1462362539.pdf">dge-medienservice.de</a> [PDF]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Abendessen&rft.atitle=Vorver%C3%B6ffentlichung+Kapitel+2+und+Kapitel+3&rft.btitle=13.+DGE-Ern%C3%A4hrungsbericht&rft.date=2016&rft.genre=book&rft.pages=V19%2C+V81%2C+V95&rft.place=Bonn&rft.pub=Deutsche+Gesellschaft+f%C3%BCr+Ern%C3%A4hrung" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">Udo Pini: <i>Das Gourmet-Handbuch.</i> 3. Auflage. <a href="K%C3%B6nemann_(Unternehmen)" title="Könemann (Unternehmen)">Könemann</a>, Köln 2000, ISBN 3-8290-1443-0, S. 65f.</span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.hamburg.de/matthiae-mahl/209888/geschichte-matthiae-mahlzeit/"><i>Das Mahl des Heiligen Matthias.</i></a> Freie und Hansestadt Hamburg,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 16. Februar 2016</span>: „<small>Seit 1356 feiern die Hamburger mit ihren Gästen das Matthiae-Mahl. Es ist damit das weltweit älteste heute noch begangene Festmahl. Eine historische Anordnung sieht vor, dass das Matthiae-Mahl nur stattfindet, „wenn die Zeitläufte es erlauben“. Nach 1724 wurde die Feier über 200 Jahre lang ausgesetzt, die Gründe für diese Pause sind jedoch nicht bekannt.</small>“</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAbendessen&rft.title=Das+Mahl+des+Heiligen+Matthias&rft.description=Das+Mahl+des+Heiligen+Matthias&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.hamburg.de%2Fmatthiae-mahl%2F209888%2Fgeschichte-matthiae-mahlzeit%2F&rft.publisher=Freie+und+Hansestadt+Hamburg"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Dagmar Seifert: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170818044940/http://www.derhamburger.info/inhalt/hamburger-geschichten/im-juni-1350-landet-der-tod-an-der-elbe/"><i>Im Juni 1350 landet der Tod an der Elbe.</i></a> In: <i>Der Hamburger (Ausgabe 04).</i> Der Hamburger Verlag-Die Stadtmedienmanufaktur GmbH, 2009, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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</style><span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.derhamburger.info%2Finhalt%2Fhamburger-geschichten%2Fim-juni-1350-landet-der-tod-an-der-elbe%2F">Original</a></span> (nicht mehr online verfügbar) am <span style="white-space:nowrap;">18. August 2017</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 22. Februar 2016</span>: „<small>Im Februar 1356 feierte Hamburg zum ersten Mal das Matthiae-Mahl, ein Essen auf Ratskosten, das inzwischen zum ältesten noch begangenen Festmahl der Welt avancierte, denn es findet – von einer »kleinen«, kostenbedingten Pause zwischen 1724 und 1956 mal abgesehen – bis heute Jahr für Jahr statt.</small>“</span> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/http://www.derhamburger.info/inhalt/hamburger-geschichten/im-juni-1350-landet-der-tod-an-der-elbe/">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.derhamburger.info/inhalt/hamburger-geschichten/im-juni-1350-landet-der-tod-an-der-elbe/">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.derhamburger.info</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AAbendessen&rft.title=Im+Juni+1350+landet+der+Tod+an+der+Elbe&rft.description=Im+Juni+1350+landet+der+Tod+an+der+Elbe&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20170818044940%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.derhamburger.info%2Finhalt%2Fhamburger-geschichten%2Fim-juni-1350-landet-der-tod-an-der-elbe%2F&rft.creator=Dagmar+Seifert&rft.publisher=Der+Hamburger+Verlag-Die+Stadtmedienmanufaktur+GmbH&rft.date=2009&rft.source=http://www.derhamburger.info/inhalt/hamburger-geschichten/im-juni-1350-landet-der-tod-an-der-elbe/"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Deutsche Gesellschaft für Ernährung: <cite style="font-style:italic">Macht spätes Essen dick?</cite> In: <cite style="font-style:italic">DGEInfo</cite>. <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>3</span>, 2006 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/macht-spaetes-essen-dick/">dge.de</a> [abgerufen am 16. Februar 2017]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Abendessen&rft.atitle=Macht+sp%C3%A4tes+Essen+dick%3F&rft.au=Deutsche+Gesellschaft+f%C3%BCr+Ern%C3%A4hrung&rft.date=2006&rft.genre=journal&rft.issue=3&rft.jtitle=DGEInfo" style="display:none"> </span></span>

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Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4141003-8">4141003-8</a></span> </div>

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